Welkom op Gourmetten

Gourmetten wordt gezien als een gezellige manier van eten en is een echte kersttraditie in Nederland. Gourmetten wordt veelal binnen gedaan met meerdere personen en kan aardig veel tijd in beslag nemen. Er wordt gebruik gemaakt van een gourmetstel dat bestaat uit een grillplaat met daarbij een aantal kleine pannetjes. Het is daarbij de bedoeling dat iedereen zijn eigen gerechtjes voorbereid. Gourmetten is te vergelijken met steengrillen en raclette, maar bij racletten wordt er gebruik gemaakt van kaas. Bij gourmetten wordt er gebruik gemaakt van vlees, vis en groente. Alles wordt vaak aangekleed met stokbrood en diverse sauzen.

Lees verder

 

Vleesrecepten

Gegratineerde varkenshaas

Gegratineerde varkenshaas

Ingrediënten: Varkenshaas, gekookte ham, jonge kaas, peper en zout.

Lees verder »

Visrecepten

Garnalen met paprika en pepers

Garnalen met paprika en pepers

Ingrediënten: Garnalen, rode paprika en lombok. Voorbereiding: Pel de garnalen, snij de paprika en de lombok іn zeer fijne reepjes. Bereiding: Bak...

Lees verder »

Sauzen

Tomaten-Uien saus

Tomaten-Uien saus

Ingrediënten (voor 2 personen): 1 tomaat, 1 ui, 1 blikje tomatenpuree, melk, 2 teentjes knoflook (gesnipperd), verse bieslook, oregano, peper,...

Lees verder »